蜜蜂球囊菌几种胞外蛋白酶的特性

• 作者: 李江红 李飞雄 梁勤 陈大福
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜜蜂 球囊菌 胞外蛋白酶 酶活力
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧·资源昆虫
• 页码范围: 1247-1254
• 分类号: S895
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2011.06.021

摘要

[目的]研究由蜜蜂球囊菌引起的真菌性疾病白垩病的侵染机制,以及蜜蜂球囊菌胞外蛋白酶的种类及其特性.[方法]利用人工合成的培养基,在体外诱导蜜蜂球囊菌分泌胞外蛋白酶,用硫酸铵沉淀和透析,获得初酶液,利用相应的底物对酪蛋白酶、偶氮酪蛋白酶、胶原蛋白酶、弹性蛋白酶和胰蛋白酶的活力进行测定.[结果]蜜蜂球囊菌分泌的胞外酶主要有酪蛋白酶、偶氮酪蛋白酶、胶原蛋白酶3种,无弹性蛋白酶和胰蛋白酶.对这3种酶的最适温度,pH值以及热稳定性和酸碱稳定性进行了测定.这3种胞外酶的最适反应温度都在40℃左右,最适pu为7左右,均不耐高温,热稳定性差,在中性的pH环境下比较稳定.[结论]蜜蜂球囊菌可以分泌多种胞外蛋白酶,它们的最适pH和溫度与蜜蜂消化道内的环境一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈大福	福建农林大学蜂学学院	47	227	8.0	12.0
2	梁勤	福建农林大学蜂学学院	53	286	9.0	13.0
3	李江红	福建农林大学蜂学学院	34	157	8.0	10.0
4	李飞雄	福建农林大学蜂学学院	1	11	1.0	1.0