响应面法优化短杆菌素的发酵

• 作者: 任发政 姜鹭 张宇光 郭慧媛
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 短杆菌素 短芽孢杆菌 优化 响应面分析
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: Q815

摘要

为了提高短芽孢杆菌Bacillus Brevis（ATCC 8185）发酵液中的短杆菌素产量,采用一系列试验设计法对其发酵培养基及培养条件进行了优化。先用Plackett-Burman设计从8个因子中筛选出对短杆菌素产量有显著影响的因素,再用最陡爬坡试验确定3因素的取值范围,最后使用中央组合设计及响应面方法进一步优化。通过优化过程筛选出的影响因素取值为：酪蛋白胨10.28 g/L,NaCl 4.62 g/L和酵母浸粉11.03 g/L。在此优化培养条件下,发酵液中短杆菌素的质量浓度从优化前的265.32μg/mL提高到594.50μg/mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任发政	中国农业大学食品与生物工程学院	255	2418	25.0	35.0
2	郭慧媛	中国农业大学食品与生物工程学院	62	302	9.0	12.0
3	姜鹭	中国农业大学食品与生物工程学院	9	66	5.0	8.0
4	张宇光	中国农业大学食品与生物工程学院	3	5	1.0	2.0