我国首个预包装食品营养标签国家标准出台

• 来源期刊: 中国检验检疫
• 学科: 工学
• 关键词: 预包装食品 营养标签 国家标准 氢化油脂 生产过程 食品配料 营养成分 卫生部
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 信息平台
• 页码范围: 57-57
• 分类号: TS206
• 语种: 中文

摘要

卫生部近日公布第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）。通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪（酸）的含量。