干金针菇制作两法

• 作者: 晓娟
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇 制作 倾斜角度 太阳光 晒干 塑料袋 摊晒 储藏
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: S646.15

摘要

一、晒干 即利用太阳光作为热源进行干燥,将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上,相互不重叠,冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动,以防破损,一般需2～3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中,迅速密封后即可储藏。