目的论视角下菜名的英译策略

• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 目的论 中国菜名 翻译策略
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 外语论坛
• 页码范围: 220-220
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

我国对外交往活动的日益增多,中国的餐饮业同其它行业一样也面临着走向世界这个问题。本文借助功能目的论研究中国菜名英译。以功能翻译理论为框架,在综述前人研究的基础上,尝试讨论由功能翻译理论中的目的论引申出的四种翻译策略,即：直译、音译、意译、借用在中文菜名翻译中的适用性。