微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究

• 作者: 余先纯 孙德林 李湘苏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 还原糖得率 微波辐射 固体酸 响应面法分析
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 207-209,212
• 分类号: X712
• 语种: 中文

摘要

以棉籽壳为原料,采用微波和固体酸协同水解制备还原糖.探讨了微波功率、固体酸用量、反应时间、反应温度、液固比对还原性糖得卒的影响.采用响应面法建立二次回归模型,并对水解工艺进行了优化.研究结果表明,当 微波功率461.91W,固体酸用量6.46%,反应时间2.99h,反应温度100℃,液固比为18:1时,还原糖的得率可达到62.49%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余先纯	岳阳职业技术学院基础部	55	292	10.0	13.0
3	李湘苏	南华大学教务科	53	210	8.0	12.0
6	孙德林	中南林业科技大学材料科学与工程学院	68	291	9.0	12.0