不同施肥处理对菜用大豆品质影响研究

• 作者: 石德奎
• 来源期刊: 农业科技与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 菜用大豆 品质 蛋白质 脂肪 可溶性糖
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 土肥与环境
• 页码范围: 32-34
• 分类号: S565.1
• 字数: 2284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1161.2011.06.013

摘要

研究不同施肥处理对菜用大豆的蛋白质、脂肪和可溶性糖含量的影响.结果表明:大豆脂肪含量与磷酸二铵施用量呈显著正相关:蛋白质含量与磷酸二铵施用量呈负相关;可溶性糖含量与磷酸二铵施用量呈正相关.同样施肥水平下,菜用大豆的蛋白质和可溶性糖含量高于普通大豆,而脂肪含量低于普通大豆.蛋白质含量与磷酸二铵施用量呈负相关,脂肪含量与磷酸二铵施用量呈显著正相关,可溶性糖含量与磷酸二铵施用量呈不显著的正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石德奎		2	2	1.0	1.0