保健食品安全问题与对策探究

• 作者: 张海生 张瑞妮
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 安全 对策
• 年，卷（期）: ncpjgx_2011,（12）
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6

摘要

随着人们保健意识的提高,保健食品消费已成为健康消费新潮流,其安全性是关系人民身体健康和国家兴旺发达的重大问题,已经受世界各国的广泛关注。论述了中国保健食品的安全问题,并有针对性地提出了一系列解决措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海生	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	49	347	11.0	16.0
2	张瑞妮	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	11	66	4.0	8.0