营养保健的核桃食品

• 作者: 王鸿雁
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃食品 营养保健 落叶乔木 新疆库车 中林1号 石门核桃 胡桃科 卢龙县
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S792.99

摘要

核桃亦称胡桃、吴桃、芜桃、长寿果、万岁桃等,是胡桃科胡桃属的落叶乔木胡桃树的果实。主要分布在山西汾阳、河北卢龙、新疆库车和云南漾濞等地,我国北方主要推广品种有晋龙1号、晋龙2号、中林1号、中林2号、辽核1号、辽核2号、鲁光、香玲等,其中河北卢龙县的石门核桃出仁率达60%以上、出油率大于75%。