如何巧除鲜鱼腥味

• 作者: 莫慧萍
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 健康厨房
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

煮稀饭:滴几滴芝麻油,煮沸后把火弄小一点,这样不外溢,味鲜.另外,待锅里水烧到50～60℃时再下米,可防锅糊.稀饭快好时,放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面,味更鲜,更爽,有营养,易消化.