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摘要:
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索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进
粗脂肪含量
测定
抽提
浸提
显著性差异
酸水解法与自动索氏抽提法测定人造奶油脂肪含量的差异研究和方法改进
人造奶油
酸水解法
自动索氏抽提法
改进
t检验
电动球研机在索氏抽提法测定含油量中的应用
含油量测定
索氏抽提法
电动球研机
索氏抽提法测定大豆粉中脂肪含量方法改进研究
索氏抽提法
脂肪含量
方法改进
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 索氏抽提法测定食品脂肪含量
来源期刊 品牌与标准化 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2011,(8) 所属期刊栏目 技术论文
研究方向 页码范围 57
页数 分类号 R151
字数 1268字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-4977.2011.08.045
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高彦屏 2 14 1.0 2.0
2 李咏红 2 14 1.0 2.0
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期刊影响力
品牌与标准化
双月刊
1674-4977
21-1564/T
大16开
沈阳市皇姑区崇山东路61号
8-160
1981
chi
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10145
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6
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5419
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