柚皮多糖的提取纯化工艺及鉴定

• 作者: 孔梦晓 张忠山 方伟斐 王晓梅
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 柚皮 多糖 提取 鉴定
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 页码范围: 157-159
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3

摘要

采用水提醇沉法从柚皮中提取水溶性粗多糖,通过正交试验确定了最佳提取条件为：提取温度90℃、提取时间2.5h、料液比1：15,在此条件下经过3次提取所得柚皮粗多糖的平均提取率为8.14%。纯化后柚皮多糖平均收率为6.92%。经过分离纯化后,鉴定了不含蛋白质、多酚、淀粉等物质。结果表明：用水提醇沉法提取的柚皮多糖中产率高,值得推广。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张忠山		30	120	8.0	10.0
2	王晓梅		25	83	6.0	8.0
3	方伟斐		2	9	1.0	2.0
4	孔梦晓		2	9	1.0	2.0