牛油果可以帮助清除血液中的胆固醇

• 作者: 王忠田
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 降低胆固醇 牛油 血液 清除 研究人员 低脂肪 以色列 食用
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.54

摘要

最近，以色列的研究人员发现，食用牛油果（又称鳄梨、油梨、黄油果、酪梨等）、杏仁、橄榄油3个月，能够减少人体内的低密度胆同醇（LDL胆固醇，坏胆固醇）大约12％。他们发现，每天吃0．5个～1．5个牛油果，比吃低脂肪食物更有利于降低胆固醇。研究结果显示，食用低脂肪食物，胆固醇的平均值仅下降4．9％，而食用牛油果，胆固醇会下降8．2％。