完善健康安全的食品标准体系

• 作者: 宋金翠
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品标准 检验 特征指标
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 72-73
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.11.024

摘要

食品标准是判断食品质量是否合格的依据,是国家监管部门监督管理食品行业的依据,也是食品企业科学管理的基础.就目前食品标准中存在的漏洞和盲区,从七个方面进行了阐述,从而为建立健康安全的食品标准体系提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋金翠		5	3	1.0	1.0