纯南瓜粉的制作工艺

• 作者: 卢勇杰
• 来源期刊: 现代农村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜粉 制作工艺 草本植物 药用价值 营养价值 葫芦科 葫芦巴 南瓜子
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 63-63
• 分类号: S567.239
• 字数: 1544字
• 语种: 中文

摘要

南瓜又名金瓜,属葫芦科草本植物,在我国各地广泛种植,营养价值高且具有药用价值,中医认为：＂南瓜味甘,性寒,具有消炎、止痛、强肝、助肾、降压、补中、益气等功效。现代研究证明,南瓜含葫芦巴碱、南瓜子碱、蛋白质、还原糖、膳

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1	卢勇杰		2	0	0.0	0.0