产丁二酸杆菌诱变菌株的发酵特性及其代谢通量研究

• 作者: 伍亚华 吴珊珊 石亚中
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 产丁二酸杆菌 发酵 代谢通量
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 233-235,238
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以产丁二酸杆菌为出发菌株,利用紫外线诱变,经氟乙酸、丙烯醇两种方法筛选突变株。研究了诱变菌株发酵时不同的发酵条件对发酵产物产量的影响及代谢通量。实验表明,在CO2充足条件下,接种量为6%、摇床转速为200r/min、发酵72h时,目标产物丁二酸产量最高,达7.87g/L,而副产物的产量不高。代谢通量结果表明,原始菌株的葡萄糖利用率很低,经过诱变筛选以后,丁二酸代谢通量提高了4.1%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍亚华	蚌埠学院生物与食品工程系	79	528	13.0	21.0
2	石亚中	蚌埠学院生物与食品工程系	71	432	12.0	18.0
3	吴珊珊	蚌埠学院生物与食品工程系	15	51	5.0	6.0