浅议香精香料常用溶剂

• 来源期刊: 商品与质量：学术观察
• 学科: 工学
• 关键词: 香精 香料 常用溶剂
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 质量论坛
• 页码范围: 322-322
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济的飞速发展．香精香料在精细化工行业中的地位日益显著．因此。对其品质控制就显得尤为重要。香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称。香精则是将多种香料按照一定的比例和工艺，经人工调配而得到的具有一定香型的香料混合物。食品香精香料中含量最大的成分是各种溶剂。了解溶剂组成是开发香精香料产品的重要内容之一，同时溶剂组成是香精香料产品稳定性及是否合格的重要标志之一。因此．对香精香料中的溶剂的检测具有重要的意义。