草莓能提高红细胞抗氧化能力

• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 抗氧化能力 红细胞 草莓 研究人员 反应能力 志愿者 西班牙 意大利
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

一组志愿者每天吃500克草莓，共两周，以证明这种水果能改善血液的抗氧化能力。这项由意大利和西班牙研究人员完成的研究证明，草莓能促进红细胞对氧化压力的反应能力.