超声波辅助提取花生衣中的白藜芦醇

• 作者: 仝艳 张景亚 李朋伟 王宪龄
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 花生衣 白藜芦醇 超声波提取
• 年，卷（期）: 2011,（19）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 11940-11941
• 分类号: S37
• 字数: 1673字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.19.222

摘要

[目的]以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取的方法提取花生衣中白藜芦醇.[方法]以白藜芦醇的提取率为考察指标,研究花生衣中白藜芦醇提取的优化工艺.[结果]正交试验表明,花生衣中白藜芦醇的适宜提取条件:常温条件下料液比为15:1、乙醇浓度为60%、超声处理时间为60 min、超声功率为150 W,白藜芦醇的平均提取率是0.299%.料液比和乙醇浓度是影响白藜芦醇提取率的显著因素.[结论]该工艺简单快捷,可用于花生衣中白藜芦醇的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宪龄	河南中医学院药学院	76	560	13.0	20.0
2	仝艳	河南中医学院药学院	38	74	5.0	6.0
3	李朋伟	河南中医学院药学院	26	46	4.0	5.0
4	张景亚	河南中医学院药学院	23	49	4.0	6.0