菊粉酶酶源诱变菌株产酶发酵条件的优化

• 作者: 刘兆明 王东方 蒋继志
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 菊粉酶 酶活力 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 42-43
• 分类号: TQ92
• 字数: 2677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.02.020

摘要

为提高黑曲霉(Aspergillus niger)A24诱变菌株产萄粉酶的活力,采用单因子试验方法时该菌株的最佳产酶条件进行了优化.结果表明:该菌株在以3%菊芋汁为碳源、2%牛肉膏和0.5%(NH4)2HPO4为复合氮源的培养基中,初始pH值6.0,30℃培养72 h的条件下,所得的发酵液中酶活力最高.达到35.21 U/mL,比优化前提高了18%,表明该菌株有一定的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋继志	河北大学生命科学学院	135	1388	19.0	29.0
2	刘兆明	河北大学生命科学学院	5	8	2.0	2.0
3	王东方	潍坊学院生命科学学院	14	35	4.0	5.0