黑木耳黄酮类化合物提取工艺研究

• 作者: 李薇 韩秋菊
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑木耳 黄酮类化合物 乙醇浸提法
• 年，卷（期）: 2011,（28）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 17237-17238,17267
• 分类号: S646.6
• 字数: 2419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.28.044

摘要

[目的]研究乙醇浸提法提取黑木耳中黄酮类化合物的工艺.[方法]采用单因素试验和正交试验检测料液比、乙醇浓度、提取时间和提取温度对黑未耳黄酮类化合物提取得率的影响.[结果]最佳提取条件为:料液比1:7,乙醇浓度80％,提取时间6h,提取温度50℃,在该工艺条件下提取率达到0.43％.[结论]该工艺条件下提取率较高,适于提取黑木耳中黄酮类化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩秋菊	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	47	324	9.0	16.0
2	李薇	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	35	243	8.0	14.0