韩国的饮食文化

• 作者: 张晓宇 李晓阳 王籽
• 来源期刊: 商情
• 学科: 经济
• 关键词: 饮食 文化 韩国料理 中国饮食 泡菜 营养 凉辣 清淡
• 年，卷（期）: 2011,（45）
• 页码范围: 108-108
• 分类号: F718
• 字数: 2074字
• 语种: 中文

摘要

通过实际考察和了解，对韩国饮食文化进行详细分析，总结出韩国饮食文化与中国饮食文化的不同于相同之处。韩国饮食文化的特点是多蔬菜，高蛋白质，口味以凉辣为主，忌油腻、喜清淡，韩式餐的特点是鲜，成。以参鸡汤，拌饭，冷面，烤肉为代表食物。另外韩国的泡菜尤其出名，韩国人的餐桌上都可以找到泡菜的身影。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓宇		20	10	2.0	2.0
2	李晓阳		1	1	1.0	1.0
3	王籽		1	1	1.0	1.0