基于噬菌体特异性的新型荧光酶联方法检测食品中大肠埃希菌O157:H7

• 作者: 刘慧玲 吕敬章 洪小柳 赵芳 马淑棉 黄李华
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 大肠埃希菌O157:H7 VIDAS(R) ECPT VIDAS(R) ECO BAX(R) O157
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 222-225
• 分类号: S852.61|Q503
• 语种: 中文

摘要

目的 对一种基于噬菌体特异性的检测食品中大肠埃希茵O157:H7的新型荧光酶联方法(VIDAS(R)ECPT)进行了评价.方法 利用VIDAS(R) ECPT、VIDAS(R) ECO、BAX(R) O157三种快速方法检测不同浓度大肠埃希菌O157:H7标准菌株的生理盐水悬浮液,并对VIDAS(R) ECPT和常规培养法检测食品中大肠埃希菌O157:H7进行了比对.结果 VIDAS(R) ECPT检测大肠埃希菌O157:H7的检出限为104 CFU/ml,并且不受大肠埃希菌背景菌的干扰,其他两种快速方法的检出限均为105 CFU/ml,其中VIDAS(R) ECO易受到背景菌的干扰；检测不同食品基质中大肠埃希菌0157:H7,当大肠埃希菌O157:H7的浓度为104 CFU/ml时,VIDAS(R) ECPT与常规培养法无统计学差异.结论 VIDAS(R) ECPT方法检测大肠埃希菌O157:H7具有快速、灵敏、抗干扰性强的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕敬章		22	133	7.0	11.0
2	赵芳		15	81	6.0	8.0
3	黄李华		13	66	5.0	8.0
4	刘慧玲		6	31	4.0	5.0
5	洪小柳		14	78	6.0	8.0
6	马淑棉		10	80	6.0	8.0