哈密瓜开发现状及前景

• 作者: 施嘉琛 李疆 段鹤君
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 农学
• 关键词: 哈密瓜 加工 现状 前景
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: S652.1
• 字数: 3673字
• 语种: 中文

摘要

对我国哈密瓜加工的现状进行了评述,展望了哈密瓜加工利用的前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施嘉琛		14	103	5.0	10.0
2	李疆		14	40	3.0	6.0
3	段鹤君		8	24	3.0	4.0