北美沙果栽培品种和野生品种的酚酸、类黄酮、花青素活性

• 来源期刊: 中国果业信息
• 关键词: 自由基活性 野生品种 类黄酮 花青素 栽培品种 沙果 北美 酚酸
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 资讯
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: S966.4
• 语种: 中文

摘要

据《Scientia Horticulture》（2012年9月）的一篇研究报道，来自克罗地亚奥西耶克究人员研究了“Nero”、“Viking”Strossmayer大学的研、“Galicianka”和野生北美沙果的酚酸、类黄酮、花青素活性和抗自由基活性。由于野生北美沙果高酚类物质含量、抗氧化特性及对健康的潜在影响成为研究热点。