钾肥对紫甘薯花青素的影响

• 作者: 王镇 许玉娟 连晋 逯腊虎 郭亮虎 陈永杰 高炜
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 钾肥 施用方式 施用量 紫甘薯 花青素
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: S531
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2019.01.20

摘要

为了提高紫甘薯中花青素的含量,对其钾肥施用时期和施用量进行了探究,以基肥、追肥和基肥+追肥方式对紫罗兰、济黑1号、济黑2号、徐紫1号、宁紫4号和济薯18号共6个紫甘薯品种设置不同施钾量的6个处理(K0～K5),收获后分别测定花青素含量.结果显示,紫罗兰的花青素含量最高,在不同钾肥处理下的变幅最大(1 100～1 500 mg/kg);而宁紫4号的花青素含量最低,在400 mg/kg左右;所有供试紫薯品种在施加钾肥后花青素含量均有提升,其中,紫罗兰、济黑2号和宁紫4号的花青素含量在施钾量24 gm2(K2)处理下达到最高值;济黑1号、徐紫1号、宁紫4号分施钾肥(K5)比单施等量钾肥基肥(K2)处理下的薯块花青素含量要低,但是可以提高薯块产量从而获得更多的花青素.不同紫甘薯品种间的花青素含量和对钾肥的敏感性存在差异,对大部分品种而言,一次性施足钾肥基肥可满足块根中花青素合成所需,但不同品种的施钾量不完全一致;在施用钾肥基肥后,追施钾肥并不能显著提高供试紫甘薯品种的花青素含量,但可以增加薯块质量,从而使花青素的单位面积总含量得到提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	逯腊虎	山西省农业科学院小麦研究所	51	259	10.0	13.0
2	郭亮虎	山西省农业科学院小麦研究所	10	30	3.0	5.0
3	陈永杰	山西省农业科学院小麦研究所	23	101	5.0	9.0
4	连晋	山西省农业科学院小麦研究所	11	31	3.0	4.0
5	许玉娟	山西省农业科学院小麦研究所	25	82	5.0	8.0
6	王镇	山西省农业科学院小麦研究所	7	11	2.0	3.0
7	高炜	山西省农业科学院小麦研究所	17	74	4.0	8.0