萝北县学校食堂食品卫生监督量化分级管理资料分析

• 作者: 刘沐恒
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 学校食堂 量化分级管理 资料 分析
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 282-284
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.2012.03.018

摘要

目的了解、分析学校食堂的卫生状况,为今后食堂的管理提供合理有效的依据.方法 对黑龙江省萝北县23家学校食堂在2006～2010年期间卫生监督量化分级管理资料进行动态分析.结果 A级食堂数的比率逐年上升,B级食堂数的比率变化不大,C级食堂数的比率逐年下降.结论量化分级管理使学校食堂的卫生状况有所好转.