三类烤坏烟叶主要化学成分及其协调性的变化趋势

• 作者: 尹平 徐兴阳 李跃平 杨子孔 端永明
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤坏烟叶 化学成分 协调性 质量评价
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 99-102
• 分类号: S572
• 字数: 3014字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2012.02.002

摘要

对嵩明、石林两地种植的烤熠品种——红花大金元烤青烟、杂色烟和枯焦烟三类烤坏烟叶进行研究表明:(1)检测的14项指标中,石油醚提取物和氮碱比不能作为衡量这三类烤坏烟叶的指标.(2)烤青烟叶的淀粉和挥发酸含量明显增加,烟碱含量变化不明显；杂色姻和桔焦烟的淀粉含量明显下降,挥发酸和烟碱含量明显增加.(3)这三类烤坏烟叶均表现为对评吸质量有利的总糖、还原糖、总多酚等指标明显下降,对评吸质量不利的蛋白质、总氮、挥发碱等指标明显增加,糖碱比、糖蛋比和糖氮比的协调性下降,下降或增加的幅度均以枯焦烟叶＞杂色烟叶＞烤青烟叶,导致各项化学成分指标低于优质烟叶合理范围,最终影响了烟叶的工业利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐兴阳	昆明市烟草公司技术中心	12	219	7.0	12.0
2	李跃平	昆明市烟草公司技术中心	2	27	2.0	2.0
3	端永明	昆明市烟草公司技术中心	6	49	4.0	6.0