5种食源性致病菌多重PCR检测方法的建立

• 作者: 刘庆慧 程晓艳 黄倢
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 多重PCR 食源性病原菌 检测
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 97-103
• 分类号: S917.1
• 字数: 4648字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2012.02.015

摘要

本研究建立一种同时特异性地检测5种常见食源性致病菌的多重PCR方法.根据目前食品中常见痛原菌副溶血弧菌Vibrio parahaemolyticus、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus、单 核细胞增生性李斯特菌Listeria monocytogenes、肠炎沙门氏菌Salmonella enteritidis、福氏志贺氏菌Shigella flexneri的相关毒力基因,选择具有特异性的副溶血弧菌不耐热溶血毒素基因、金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因、单核细胞增生性李斯特菌编码溶血素O基因、沙门氏菌侵袭蛋白A基因及志贺氏菌侵袭性质粒抗原H基因,设计5对特异性引物进行多重PCR检测,对反应条件进行优化并评价了其特异性和灵敏度.通过对48份实际样品检测,验证了此多重PCR体系具有很好的可靠性和实用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程晓艳	农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	7	49	3.0	7.0
3	黄倢	农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	36	490	13.0	21.0
4	刘庆慧	农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	16	108	6.0	9.0