纯净的热烈滋味 云南土酒苞谷酒

• 作者: 莉莉江
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 不成气候 蒸馏锅 山美 酸辣鱼 酒坊 邓村 酸笋 酒精度 发酵程度 勐梭
• 年，卷（期）: txms_2012,（4）
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

【正】苞谷酒也就是玉米酒,虽然全国很多地方都有酿制,但始终是乡野小酒不成气候,只有在云南,苞谷酒几乎无处不在,它的地位一下就不同了。而且云南的苞谷酒确实好喝,想来是验证了酒要好,首先水得好的真理,云南可是出名的山美水好的地方。