抗氧化剂α-硫辛酸的生物合成研究进展

• 作者: 胡忠策 郑裕国 阮丽娟
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 抗氧化 α-硫辛酸 生物合成 研究进展
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 技术进展
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: TQ225
• 字数: 2401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2012.07.021

摘要

α-硫辛酸及其还原态二氢硫辛酸具有极强的抗氧化性,可改善葡萄糖代谢,减弱氧化应激,对糖尿病性白内障、糖尿病多发性神经病及心血管损伤等糖尿病并发症具有较好的预防和治疗作用。概述了α-硫辛酸的作用机制、生物合成途径及应用,重点综述了具有良好应用前景的生物法生产α-硫辛酸工艺。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑裕国	浙江工业大学生物工程研究所	182	1210	17.0	26.0
2	胡忠策	浙江工业大学生物工程研究所	23	171	9.0	12.0
3	阮丽娟	浙江工业大学生物工程研究所	1	7	1.0	1.0