影响酯含量的因素试验

• 作者: 刘世群 左頔
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 糖谱 充氧 备压 酯
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: TS457

摘要

本文主要对影响酯含量的因素进行试验，最终确定工艺参数。