产甘油假丝酵母补料发酵中的甘油合成衰减

• 作者: 丁小云 刘晓筱 宗红 方慧英 王雨倩 诸葛健 诸葛斌
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 产甘油假丝酵母 补料发酵 甘油合成衰减 代谢流 关键酶
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 791-796
• 页数: 6页
• 分类号: TQ920.1|TQ923
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1145.2012.00791

摘要

为揭示产甘油假丝酵母Candida glycerinogenes补料发酵后甘油合成衰减机理,以指导甘油合成及菌株改造,对补料发酵后甘油的生成情况、葡萄糖的消耗情况、细胞内的代谢流量变化以及代谢途径关键酶活力变化进行了研究.结果表明,补料发酵后葡萄糖的代谢流量分布发生变化,流向HMP途径和甘油合成途径的流量分别降低48％和33％,更多的碳流通过EMP途径形成副产物；胞浆3-磷酸甘油脱氢酶(ctGPD)和6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PDH)的活力下降,而丙酮酸激酶(PYK)活力上升.补料发酵后甘油合成关键酶ctGPD酶活力低下,流向甘油合成途径的碳流减小,还原力供给受影响,这些因素共同作用引起了补料发酵后甘油合成的衰减.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	诸葛斌		74	300	9.0	13.0
2	方慧英		95	670	12.0	22.0
3	诸葛健		150	1920	23.0	36.0
4	宗红		25	11	2.0	3.0
5	丁小云		1	0	0.0	0.0
6	刘晓筱		2	0	0.0	0.0
7	王雨倩		1	0	0.0	0.0