固相萃取-高效液相色谱-荧光检测法联合测定食品中苯并(a)芘

• 作者: 吴敏 周昱 徐敦明 李政 杨黎忠 黎翠玉
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 学科: 工学
• 关键词: 苯并(a)芘 食品 高效液相色谱-荧光法 固相萃取
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 82-88
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3733字
• 语种: 中文

摘要

目的 采用固相萃取-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)联合测定食品中苯并(a)芘的含量.方法 根据不同样品基质对样品提取条件进行了优化,采用固相萃取柱净化,XbridgeTMC18色谱柱分离,外标法定量.结果 苯并(a)芘在0～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9994.本方法的测定低限(S/N≥10):茶油、罗非鱼和猪肉为1.0 μg/kg,大米、包菜、茶叶、饮用水和橙汁为0.5 μg/kg;添加浓度为0.5 μg/kg～100.g/kg时,回收率范围为77.3％～93.2％,变异系数(n≥6)为0.65％～7.18％.结论 该方法前处理简单,分析时间短,具有良好的灵敏度和准确性,适用于各类食品中苯并(a)芘的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴敏		23	246	9.0	15.0
2	周昱		79	1206	18.0	31.0
3	徐敦明		69	733	14.0	24.0
4	黎翠玉		4	22	3.0	4.0
5	李政	江西农业大学食品科学与工程学院	1	7	1.0	1.0
6	杨黎忠		3	45	3.0	3.0