硒化玉米须多糖的工艺条件及硒含量测定研究

• 作者: 侯巍 朱小庆 楚婧 高金波
• 来源期刊: 中国现代应用药学
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米须多糖 亚硒酸钠 硒化 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 中药与天然药
• 页码范围: 621-624
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1|R917.101
• 语种: 中文

摘要

目的 以玉米须多糖为原料,用亚硒酸钠进行玉米须多糖的硒化研究.方法 利用单因素和正交试验确立硒化的最佳工艺条件；利用硒-硫氰酸钾-甲基紫萃取光度法测定硒多糖中的硒含量,并通过红外光谱对硒多糖进行了初步表征.结果 最佳工艺条件为反应温度70℃,反应时间8h,玉米须多糖与亚硒酸钠质量比为1∶1.2,硝酸体积分数为0.3％,玉米须硒多糖中硒含量为3.17 mg·g-1,平均收率为35.72％.红外光谱显示:玉米须硒多糖中含有Se=O键和Se-C键.结论 利用该工艺成功合成了玉米须硒多糖,为玉米须的开发和利用奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯巍		38	160	7.0	10.0
2	高金波		54	165	7.0	9.0
3	楚婧		4	9	1.0	3.0
4	朱小庆		3	9	1.0	3.0