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摘要:
美国加州大学洛杉矶分校研究人员在最新一期英国《生理学杂志》上报告说,动物实验显示,实验鼠摄入糖分过多会导致大脑受损,记忆力下降. 研究人员首先训练了能够钻出迷宫的实验鼠,然后将它们分为两组,一组每天喂食高果糖溶液来取代日常饮用水,另一组则同时喂食高果糖溶液和欧米加脂肪酸,欧米加脂肪酸被认为能保护神经突触免遭损伤.
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篇名 糖吃多了伤大脑?
来源期刊 食经 学科
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年,卷(期) 2012,(7) 所属期刊栏目 营养知多点
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字数 语种 中文
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