固相萃取-液质联用同时检测豆制品中4种红黄色系工业染料

• 作者: 徐春祥 朱晓军 董璨 颜春荣
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 学科: 工学
• 关键词: 碱性橙II 酸性橙Ⅱ 碱性嫩黄O 罗丹明B 液质联用方法 豆制品
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 190-194
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2315字
• 语种: 中文

摘要

目的 以WAX固相萃取柱净化处理,建立豆制品中违禁添加色素碱性橙II、碱性嫩黄O、酸性橙Ⅱ和罗丹明B的前处理方法.方法 利用电喷雾离子源(ESI),碱性橙、碱性嫩黄和罗丹明B采用正离子模式,酸性橙采用负离子模式,建立正负离子切换的多反应监测(MRM)的检测方法.结果 碱性橙II、碱性嫩黄O的检出限为1.0μg/kg,酸性橙II和罗丹明B的检出限为0.5 μg/kg,方法回收率为84.2～95.1％,相对标准偏差(RSD)小于4.5％.结论 建立的液质联用方法具有快速、灵敏、准确等优点,可用于豆制品中上述4种非法添加的红黄色系工业染料的同时测定及确证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐春祥		42	545	13.0	21.0
2	朱晓军		11	180	5.0	11.0
3	颜春荣		17	210	7.0	14.0
4	董璨		2	15	2.0	2.0