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彩色豆腐的制作
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摘要：
豆腐是一种食用价值很高的食物,其含有的植物蛋白十分丰富,且易于消化.豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,可增加血液中铁的含量,增强血液的造血功能.平日里,我们在市面上见到的豆腐都是乳白色的,那你有没有见过彩色的豆腐呢?
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期刊影响力
中学科技
主办单位：
上海科技教育出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-0545
CN：
31-1354/N
开本：
出版地：
上海市冠生园路393号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
4479
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10
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