奶粉微波真空喷雾冷冻干燥技术与设备研究

• 作者: 胡继强
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 真空冷冻干燥 干燥技术 奶粉干燥
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 42-44
• 分类号: TS205.7
• 字数: 2745字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2012.02.013

摘要

主要分析了微波真空冷冻干燥的技术特性,以及在应用中容易出现理论、工艺和设备问题,并提出了相应的技术方法和手段.研究开发了集微波技术、喷雾干燥、冷冻干燥为一体的奶粉干燥装置,实现奶粉在-40～-30 ℃冷冻干燥.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡继强		5	31	3.0	5.0