GC-MS法测定葡萄酒中环己基氨基磺酸钠

• 作者: 林超 段建发 陆奕娜
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-质谱 环己基氨基磺酸钠 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 722-724
• 分类号: TS262.6|O657.63
• 字数: 2118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2012.06.032

摘要

利用气相色谱-质谱联用技术的定性定量优势,对葡萄酒中环己基氨基磺酸钠的检测方法进行了探讨,改进了样品处理方法,建立了GC-MS测定葡萄酒中甜蜜素的方法.经方法验证,甜蜜素在0.5 mg/kg～200 mg/kg范围内呈良好线性,方法回收率在93.0％～107.6％范围内,相对标准偏差小于4％.该方法样品处理简单,定性准确,精密度高,适合葡萄酒中甜蜜素的定量定性分析测试.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆奕娜		22	61	4.0	7.0
2	段建发		12	17	3.0	3.0
3	林超		6	15	3.0	3.0