家庭因素对小学生营养知识、态度、行为的影响

• 作者: 刘沛 吴秀芳
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 教育
• 关键词: 营养 小学生 知识 态度 行为 家庭因素
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 17-19
• 分类号: G478
• 字数: 2611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9070.2012.03.007

摘要

目的 了解小学生营养知识、态度、行为(KAP)现状及家庭因素的影响,为开展营养健康教育提供参考.方法 采用KAP问卷对小学生及其家长营养知识、态度、行为进行调查,并对影响小学生营养KAP的家庭因素进行多元线性回归分析.结果 大多数小学生缺乏营养知识,存有很多不利健康的摄食行为.多因素分析显示,与小学生摄食行为水平呈正相关的因素,依次为母亲文化程度、学生营养知识、父亲文化程度、家庭收入和家长营养知识水平；仅家长营养知识水平对学生自身营养知识水平有统计学意义(P＜0.05).结论 小学生及其家长KAP总体水平不高,应采取多种方式进行营养知识教育,同时加强他们营养知识到态度及行为的转变,通过发挥母亲在家庭中的作用,可以使营养教育收到更好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘沛	东南大学医学院	93	699	15.0	20.0
2	吴秀芳		1	26	1.0	1.0