形形色色的食品添加剂

• 来源期刊: 农业知识(百姓新生活)
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 食品品质 天然物质 化学合成 营养成分 食品加工 合理使用 保存期
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: TS202
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂,是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.从定义上看,它并不是"坏东西".然而,由于很多黑心商贩的不合理使用,以及用其他原料冒充食品添加剂,导致很多人对于食品添加剂有了误解,认为它必然是不好的、不利于健康的.下面,我们就来谈谈食品添加剂,让您认识形形色色的食品添加剂.