分子蒸馏法纯化DHA藻油

• 作者: 张红漫 梁井瑞 胡耀池 蒋露 陈园力
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: DHA藻油 分子蒸馏 纯化 脱臭
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 6-10
• 分类号: TS225.6|TQ644
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2012.06.002

摘要

采用分子蒸馏对脱色DHA藻油进行纯化,以酸值、不皂化物、DHA含量等为分析指标,考察了不同的蒸馏温度、进料速率、刮膜器转速对DHA藻油分离除杂效果的影响.结果显示,在进料预热温度30℃,冷凝水25℃,系统操作压力0.3Pa条件下,蒸馏温度240℃,进料速率2.0 mL/min,刮膜器转速150 r/min为最佳工艺参数.采用气相色谱分析,分子蒸馏纯化后DHA含量46.07％,高于传统脱臭工艺的38.41％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红漫	南京工业大学理学院	55	540	10.0	21.0
2	胡耀池	南京工业大学生物与制药工程学院	21	160	7.0	12.0
3	蒋露	南京工业大学理学院	4	26	3.0	4.0
4	梁井瑞	南京工业大学理学院	3	22	2.0	3.0
5	陈园力	南京工业大学生物与制药工程学院	5	24	2.0	4.0