食品质量问题事件中感知质量声誉的影响因素与重建

• 作者: 刘永琴
• 来源期刊: 沿海企业与科技
• 学科: 经济
• 关键词: 质量安全事件 感知质量 过程因素 声誉重建
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 改革与战略
• 页码范围: 30-31,29
• 页数: 3页
• 分类号: F273.2
• 字数: 3042字
• 语种: 中文

摘要

内容分析和多重案例分析的定性定量混合研究结果表明,食品质量问题事件中感知质量声誉与问题类型、过程因素、企业标准和控制、利益相关者和消费者群体情绪等因素高度相关。针对这些因素的特征,企业可以采取多方面协调的策略降低问题事件的影响,监控和有效改进、传播食品质量形成过程,重建企业的消费者感知质量声誉。