山麻楂黄酮提取条件的响应面法优化及不同部位黄酮含量的测定

• 作者: 刘玉芬 夏海涛 沈杨彬 金智彧
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 山麻楂 黄酮 提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 137-141
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3899字
• 语种: 中文

摘要

以连云港花果山野生山麻楂为原料，研究山麻楂黄酮的提取工艺。在单因素试验基础上，根据Box-Behnken试验设计原理，选取提取温度、提取时间、液料比三因素三水平进行响应面试验，建立黄酮提取率的二次回归方程，确定提取工艺的优化组合条件。结果表明：提取工艺最佳条件为提取温度65℃、提取时间112min、液料比27：1(mL/g)、提取2次。该条件下黄酮提取率预测值为2.652%，验证值为2.649%。对山麻楂不同部位黄酮含量测定的结果表明，山麻楂不同部位黄酮含量存在明显差异，叶中最高，为5.264%，花、茎次之，为2.983%和2.145%，根最低，为1.861%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉芬	淮海工学院化学工程学院	27	305	11.0	16.0
2	夏海涛	淮海工学院化学工程学院	21	226	10.0	14.0
3	沈杨彬	淮海工学院化学工程学院	1	2	1.0	1.0
4	金智彧	淮海工学院化学工程学院	1	2	1.0	1.0