从英美应对疯牛病事件成败经验看我国食品安全事件的应急管理

• 作者: 王二朋
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 疯牛病事件 风险评估 应急管理 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5150字
• 语种: 中文

摘要

在对消费者食品安全风险认知规律的分析基础上，结合英国和美国应对疯牛病事件的成败经验，总结食品安全事件应急管理的重点内容，为完善我国食品安全事件应急管理提出政策建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王二朋	南京农业大学经济管理学院	6	93	5.0	6.0