嗜酸乳杆菌活菌制剂保护剂及其工艺的研究

• 作者: 代海兵 代海平 徐波 王菡
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 活菌制剂 Plackett-Burman设计法 均匀设计
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 843-847,849
• 分类号: Q93
• 语种: 中文

摘要

为提高嗜酸乳杆菌片剂的活菌存活率,延长其有效期,在制备过程中添加两组保护剂并对其配方进行了优化.首先利用数学统计方法Plackett-Burman设计,对扩大培养时加入的8种材料及制剂压片时的12种材料的保护效果进行评价,分别筛选出影响嗜酸乳杆菌存活率的重要因素；接着用均匀设计法进一步得到这些重要因素的最适百分比.验证试验表明:扩大培养时加入氯化钠0.3％、甘露醇0.4％、麦芽糖3.5％有显著保护作用；制剂压片时加入抗坏血酸1.0％、蔗糖35.0％有显著保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王菡		21	29	2.0	3.0
2	代海兵		38	55	4.0	5.0
3	代海平		33	98	5.0	8.0
4	徐波		12	64	4.0	7.0