蛹虫草菌的液态培养基优化

• 作者: 李艳 杨自洁 牛帅科
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 蛹虫草菌 培养基 液态发酵
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 202-205
• 分类号: TQ461
• 字数: 2927字
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法优化蛹虫草菌的液态培养基,以获得最大菌体量为响应值,采用Plackett-Burman试验筛选出主要影响因素为葡萄糖、蛋白胨、七水硫酸镁.再利用最陡爬坡试验确定响应区域的中心点.最后利用中心复合试验确定最优的培养基配方为葡萄糖53.363 6 g/L,蛋白胨26.720 g/L,七水硫酸镁2.195 2 g/L,磷酸二氢钾0.5 g/L.蛹虫草菌的最终菌体总干重为3.91 g/L,比优化前增加了2.48倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳	河北科技大学生物科学与工程学院	128	1216	16.0	27.0
5	牛帅科	河北科技大学生物科学与工程学院	2	11	2.0	2.0
6	杨自洁	河北科技大学生物科学与工程学院	1	8	1.0	1.0