南极磷虾粉中氟形态及其分析技术

• 作者: 周德庆 朱兰兰 李毅财 苏婧怡 赵晓君
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 南极磷虾 氟 赋存形态 逐级化学—超声波浸提技术
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产·蚕桑
• 页码范围: 1386-1390
• 页数: 5页
• 分类号: S968.22
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2012.09.1386

摘要

[目的]建立南极磷虾氟形态分析方法,为南极磷虾的开发利用提供技术支持.[方法]采用逐级化学—超声波浸提技术对南极磷虾粉中氟的赋存形态进行分析研究,并对提取条件进行优化.[结果]南极磷虾粉中氟的赋存形态可分为水溶态氟、可交换态氟、氧化态氟、有机束缚态氟和残渣态氟,分别占总氟的15.7％、17.1％、31.7％、21.5％和14.0％,总氟含量为2518.6 mg/kg,各形态氟含量次序为:氧化态氟＞有机束缚态氟＞可交换态氟＞水溶态氟＞残渣态氟.[结论]采用逐级化学—超声波浸提技术能有效地定量研究南极磷虾中氟的赋存形态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李毅财	黄海水产研究所食品工程与营养研究室	3	32	3.0	3.0
3	周德庆	黄海水产研究所食品工程与营养研究室	2	16	2.0	2.0
4	赵晓君	黄海水产研究所食品工程与营养研究室	2	19	2.0	2.0
8	朱兰兰	黄海水产研究所食品工程与营养研究室	1	14	1.0	1.0
9	苏婧怡	黄海水产研究所食品工程与营养研究室	1	14	1.0	1.0