响应面法优化Aspergillus oryzae Cs007产酯水解酶发酵条件

• 作者: 刘虹才 徐玮 汪钊 鄢洪德
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 米曲霉Cs007 酯水解酶 Plackett-Burman设计 响应面法 优化
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 74-79
• 分类号: TQ920
• 字数: 4219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2012.04.022

摘要

对米曲霉菌株Aspergillus oryzae Cs007产酯水解酶发酵条件进行了研究.首先通过单因子实验确定最佳碳源为橄榄0油、最佳氮源为蛋白胨、最佳表面活性剂为阿拉伯胶；再利用Plackett-Burman设计筛选出具有显著效应的3个因素:蛋白胨、KH2PO4、阿拉伯胶；然后通过最陡爬坡实验和响应面法(RSM)分析确定了显著因素的最优水平；最后通过单因子实验确定最佳摇床转速和培养时间.优化后的产酶条件为:橄榄油1％(体积分数),蛋白胨1.76％(质量浓度),KH2 PO4 0.11％(质量浓度),MgSO40.05％(质量浓度),NaCl 0.05％(质量浓度),阿拉伯胶0.37％(质量浓度),起始pH值5,培养温度30℃,摇床转速200 r·min-1,培养时间48 h.优化条件下所产酯水解酶酶活达6.49 U· mL-1,比初始酶活2.8 U· mL-1提高了1.32倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪钊	浙江工业大学生物与环境工程学院	95	611	13.0	21.0
2	鄢洪德	浙江工业大学生物与环境工程学院	9	110	3.0	9.0
3	刘虹才	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	1	1.0	1.0
4	徐玮	浙江工业大学生物与环境工程学院	4	3	1.0	1.0